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送餐机器人来了 2019年餐饮业迎来巨大机遇与挑战

来源:未知     发布时间:2019-03-09 09:19:49

国家统计局最新数据显示,2018年全国餐饮收入实现42716亿元,比上年增长9.5%,这是我国餐饮收入首次超过4万亿元,而随着“互联网+”技术的渗透,未来,我国餐饮业将迈入“智能+流量”的“新餐饮时代” 。

  眼下,各餐饮知名企业、互联网巨头也已经开始这样做,开始布局AI新技术进入餐饮消费场景。传统餐饮行业,海底捞首家智慧餐厅启用送餐机器人,提升客户的就餐体验,打造品牌特色,可以说是行业第一个吃螃蟹的;而阿里、京东等互联网巨头,也在加紧布局智慧餐厅。送餐机器人进入餐饮行业成为一种新趋势。

作为服务国际、国内餐饮企业超过300家,落地最多的餐饮机器人领导品牌,百航智能一直关注餐饮行业并研发送餐机器人方案解放餐饮行业繁重体力劳动的传菜员,将人工智能红利带到消费者身边,让工作更轻松,让服务更有趣。

餐饮行业规模庞大 送餐机器人符合高频刚需

  餐饮行业是一个需要高频跑腿的场景,但是,如今重复、没有技术含量的工作越来越难受人青睐,而人员的不稳定性也是服务业的一大困扰:服务不稳定将直接影响口碑和客流。传统的服务模式已然成为餐饮业的发展阻力,无人餐厅、智慧餐厅是近一年来餐饮行业的热词,也是未来的发展方向。越来多的企业不再考虑如何大肆扩张,而是努力控制成本,提高效率使利润回升,送餐机器人不会疲惫、24小时工作、全年无休,无疑是最佳选择。

目前,市场上出现了各种各样的餐饮服务机器人,2019年这一赛道的竞争将会日趋激烈。擎朗智能CEO李通表示,市面上的Demo很多,但是在复杂的商业环境中能够稳定运行,能够大规模推广普及的商用产品很少。很多产品与具体场景结合度差,不够实用,不能解决用户问题;此外,大多数产品成本高,大多处于样机阶段,具备大规模量产,能够以低成本提供产品的公司很少。而百航智能的送餐机器人采用自主研发的复合型定位导航技术,不仅做到了“室内L4级别无人驾驶”,还可以长期稳定可靠运行,一次多点送餐,有效提升服务效率。

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